Julefrokost på Fars Dreng

Inkluderet i prisen

• Velkomstbobler
• Traditionel julebuffet
• Fri blød bar med øl, vine, sodavand og isvand under hele arrangementet
• Kaffe & te

Venue

Beliggenhed

Fars Dreng

​

Adressen
​Rosengården 12, 1174 København

Julebuffet

• Friskbagt brød med smør og krydderfedt– Gammeldags modnet marineret sild med rødløg og kapers
• FAR´s hjemmelavet karrysild med smilende æg
• Sprødstegt fiskefilet med hjemmerørt remoulade og citron
• Dildmarineret laks med sennepscreme og spæde salater
• Luksus rejer som salat med citron, dild og mayonnaise
• Lun leverpostej med sprødstegt bacon, ristede svampe og hjemmesyltet rødbeder
• Krogmodnet flæskesteg, stegt med sprøde svær, hertil rødkål med vanilje og kanel
• Hjemmelavet frikadeller med vores agurker
• Mini briochebolle med confiteret and og kalkun, syrlig æble, skalotteløg og timian
• Mørbradbøf af “Glad gris” serveret med champignon a la creme
• Dansk grønkålssalat med pære, knas og urter

​

Dessert

• Oste udvalg med råmælksbrie, blå skimmmel og fast modnet ost, hertil marineret oliven, solbærmarmelade og rugkiks fra Bornholm
• Ris a la mande anrettet med kirsebærsauce

Der er mulighed for at vælge vegansk julebuffet :

• Carpaccio af rå rødbede toppet med ristet solsikkekerner, salater og citronolie
• Deller af kikærter og julekrydderier hertil vores agurker
• Julemedister “pølse” af svampe og kartoffel serveret med sennep
• Sprød salat af danskrødkål fra “Søris” vendt med sydens appelsiner og ristet valnødder
• Dansk grønkålssalat med pære, knas og urter
• “Simreret” af speltkerner vendt med æbler og ristet kastanjer
• Italiensk inspireret Jule Panna Cotta med kirsebær gelé
• Friskbagt brød med rørt vegansk smør med urter​

​

Baren

Fri blødbar​ (18.00 – 01.00)

Øl, vine, sodavand og isvand
Kaffe og te til desserten.

​

Tilkøb:
Fri Longdrinks Bar efter middagen kr. 95,- ex. moms pr. gæst. Vodka, gin & rom med diverse sodavand.

​

Snaps kr. 600,- ex. moms

​

Specielle ønsker til mad

Husk at oplyse os omkring allergier og gæster med anden madkultur.