Firmajulefrokost på Tight

Inkluderet i prisen

• Lækker julemenu
• 7 timers fri bar med øl fra svanneke bryggeri (vælg frit mellem hanerne)
• 7 timers fri bar med den angivet rød- og hvidvin samt isvand
• 7 timers fri sodavand
• Kaffe & Te til desserten
• Venueleje
• Opdækning
• Venligt og imødekommende betjening
• Slutrengøring

Venue

Beliggenhed

Restaurant Tight

​

Adressen

Hyskenstræde 10,
1207 København K

Forretter

• Sild i vadouvan karry med citrongræs og æbler. Hertil friterede kapers og syltet rødløg.
• Misomarineret laks med purløgsemulsion, mandler, soyatapioka og frisk purløg.
• Kroketter af torsk og skaldyr med forårsløg, chili og koriander. Hertil wakame tang og tomat/chili chutney.
• Pandestegte rødspættefileter med rejer, ørredrogn og sauce tartare.

​

Hovedretter

• Confiteret and med julesalat, valnødder, appelsin og skovbærvinaigrette.
• Urtepaneret mørbrad af gris med puffede svær, relish af æbler og rødløg samt friteret grønkål.
• Sauce Bicarade.
• Små kartofler vendt med persille, ristede kapers og brunet smør.

​

Dessert

• Mandarin cheesecake på sprød bund med puffede ris. Toppet med kirsebærcurd, mandel tuiles og krystaliseret hvid chokolade.

Baren

Fri bar i 7 timer. Udvalget består af:
Øl fra svanneke bryggeri – vælg frit fra hanerne!
Hvidvin
Rødvin
Diverse sodavand
Danskvand samt isvand​

​

Tilkøb

Drinks og cocktailbar for kr.: 200,- ex. moms pr. person
(1 fl. luksus spiritus, 1 fl. Canal Nadal – cava, 2 kander cocktails pr. 10 pers.)

​​​

Specielle ønsker til mad

Husk at oplyse os omkring allergier og gæster med anden madkultur.